miedziane garnki i inne naczynia kuchenne są w użyciu od ponad 3000 lat. Obfite posiłki były gotowane przez amerykańskich osadników w miedziane garnki , które wisiały nad ogniem przez cały dzień . Miedzi był doskonały wybór nie tylko dlatego, że bardzo dobrze przewodzi ciepło , ale ludzie nie mają wiele możliwości wyboru materiałów do gotowania . Przed wynalezieniem maszyn , które mogłyby produkować miedzi naczynia , został stworzony z miedzianej blachy . Kowale ogrzewa go i go w kształcie kowadła do doniczek . Następnie proces " cynowania , "cienka warstwa cyny dającą powłokę na stronie gotowania garnka .
Zbiory Rodzaje
miedziane garnki z antykami są w różnych typów , niektóre zbardziej powszechne są te czajniki miedzi i czajniki z niemal każdym rozmiarze i kształcie . Istnieje równieższeroki wybór garnki , patelnie do smażenia . Antique miedzi jest również wyposażony w kształcie doniczek nawadniania , kadzi miedzi , grawerowane wazony miedzi , kotły , wiadra , form galaretki , zaloguj jam posiadaczy , patelnie , kubki pomiarowych, dzbany i zabytkowych płyt sufitowych miedzi .
Łódź funkcji
Stare miedziane garnki można stosować w codziennym gotowaniu , ale powinno być " retinned " co piętnaście lat lub uzupełnić powłokę na powierzchni wewnętrznej . Ze względu na potencjalne toksyczne reakcji chemicznej pomiędzy kwaśnych pokarmów i miedzi , miedziane garnki muszą mieć ze stali lub cyny podszewki .
Kolekcjonerzy dumnie prezentować swoje garnki , na ich walory estetyczne . Jeśli nie zamierzasz korzystać z antyczne garnki do gotowania , można mieć swoje garnki pokryte lakierem bezbarwnym , aby chronić je przed utlenianiem .
Zbiory Rozważania
najlepiej antyczne miedziane garnki są bardzo ciężkie . Spróbuj wybrać utwory , które pokazują minimum zużycia. Kolor miedzi powinny być na stronie , a nie czerwono- różowy . Miedź jestróżowo wskaźnik znak , że jestnowszy kawałek , i może mieć rdzeń aluminiowy . To nie mylić blask koloru róży odnaleziono w jakości antyczne miedzi doniczkach.
Zapobieganie /Rozwiązanie
garnki miedziane powinny być polerowane trzy do czterech razy w roku na maksymalna wygląd .
nie wolno wkładać garnki miedziane, stare czy nowe , w zmywarce , jak chemikalia reagują na miedzi .
Kilka poleruje handlowe zrobić dobrą robotę czyszczenia i klimatyzacji miedzianych garnków , antyczne każdy zapewnia inny rodzaj świecenia z miedzi. Czerwony Miś nadaje różową poświatę . Do garnka z spalonego obszaru , Miedź Brite przyniesie go do właściwego koloru .
Albo , jeśli wolisz, naturalnych środków czyszczących można tak łatwo zarobić trochę roztworu soku z cytryny lub octu zmieszanego z odrobiną sól . Użyj miękkiej szczotki lub szmatki, aby go zastosować , a następnie spłukać czysta i sucha . Imperium