przykryć dno formy do pieczenia z wodą . Woda nie musi być głębiej niż 1/4 cala .
2
Wstaw wodę w zamrażarce , aż zmieni kolor na twardy lód .
3
Wlać 2 szklanki czystego syropu klonowego w małym sosem patelni. Blachę na piecu i ustawić ją na średnim ogniu .
4
Mieszać często podczas gdy syrop się nagrzewa , aby zapobiec jego spalania . Niech gotować aż syrop ma gęstą , skoncentrowany konsystencję. Zdjąć z ognia .
5
Umieścić formę do pieczenia z lodu na blacie .
6
Rzuć niewielkie ilości gorącego syropu na lodzie za pomocą łyżki . Szybka zmiana temperatury spowodujenatychmiastowe syrop utworzenia kryształów .