Rodzaje dziki ryż

ryż , który jest zwykle spożywane w Ameryce po raz pierwszy uprawiany w Azji Wschodniej, z roślin , które rosły dziko w tym regionie . Ta roślina jest naukowo umieszczone w rodzaju Oryza . W regionie Wielkich Jezior , inny typ dziki ryż jest zbierane i sprzedawane . Roślina ta jest technicznie uważanetrawy z opisem Zizania botanicznego . W rodzaju Zizania istnieją cztery uznane gatunków, w tym palustris Zizania lub American dziki ryż . Zizania Palustris

czarny dziki ryż , który jest sprzedawany w sklepach pochodzi z trawy wodnym zwanym Zizania błotna . Mimo, że wiele zbiorów odbywa się w obszarze jezior górnej Midwest i dolnej środkowej Kanadzie , niektórzy hodowcy w Kalifornii i gdzie indziej udało się uprawy roślin w gospodarstwach komercyjnych . Roślina ta nie jest ściśle związana z innymi rodzajami ryżu , które po raz pierwszy zostały uprawianych w Azji Południowo-Wschodniej tysiące lat temu . Te wspólne zboża są częścią małej grupy zakładów naukowo znany jako Oryza i różnią się od dzikich rices Ameryki Północnej i Mandżurii .
Kliparty Przeżyliśmy dziki ryż

Mandżurii dziki ryż lub Zizania latifolia jestwieloletnia , która rośnie dziko w części Japonii, Chinach i oczywiście Mandżurii . Roślina jestobfite plantator na wolności , często tworząc duże plamy w zimnej czystej wodzie . Chociaż nasiona roślin dzikich może być mielone na minutę kawałki i stosowany do wytwarzania ciastek typu mąki ,najbardziej popularne jadalne wykorzystanie roślin pojawia się, gdypodstawa łodygi zakażone SMUT grzybów. Te opuchnięte zieloni są cenione jako orzechowy oprócz warzyw smażone . Po parboiled , są one dodawane do patelni smażyć pełen świeżych warzyw, gdzie dodają ponoć smaczny smak, podobny do kokosa . Tylko uprawiane rośliny są zebrane w ten sposób , do wszystkich dzikich okazów latifolia Zizania wykazują dużą odporność na zakażenia grzybicze. Imperium Wschodnie Dziki Ryż

Zizania aquatica toroślina jednoroczna , która rośnie na wschód od jego zachodniej palustris kuzyn Z. , który jest równieżroczne . Czasami te dwie instalacje są połączone od jednego gatunku , podczas gdy inne taksonomiści rozdzielenia dwóch typów dzikich trawy. Zachodnia odmiana jest bardziej ceniony jako źródło żywności ze względu na bardziej znaczącej seedhead i powłoki chroniącej ziarno .
Texas Dziki Ryż

W Teksasie jestpodobny gatunek byliny dzikim ryżem zwanej Texas dzikim ryżem lub Zizania Texana . Obecnie roślina ta jest uważana wodnych zagrożone , gdyż rośnie jedynie wzdłuż dwóch mil od rzeki San Marcos w centralnej części kraju. Typowo Teksasu ryżu hoduje się sprężyście podawany zimnej wody i wytwarza orzechowy ziarna , która zmienia się od jednej czwartej cala na długości jednego cala . Aktualne zagrożenia dla tych pozostałych łat dzikiego ryżu zawierają zanieczyszczenia wody i nutria , gryzoń inwazyjny w Texas Hill Country . Imperium