Hobby i zainteresowania
twarda Czerwona Zima jestnajbardziej popularna odmiana pszenicy w Stanach Zjednoczonych i stanowi około 40 procent produkcji z USA . Posiada wysoką zawartość białka i jestczęstym składnikiem pieczywa i mąki . Podobnie jak wszystkie pszenicy ozimej , został obsadzony w upadku i zbierane na początku lata . W ogóle, pszenica twarda ma wyższą zawartość białka i glutenu i jest korzystna dla zakwasie .
Durum
durum jest najtrudniejszy ze wszystkich odmian pszenicy w USA . Oferuje on zarówno wysoką zawartość białka i glutenu i jest głównym składnikiem mąki semoliny sprawia, że się makarony premium. Jest on również dobrze nadaje się jako składnik w bazowej pieczywa śródziemnomorskich. Durum jest posadzone wiosną i może być biały lub czerwony . Choć jego zalety jako wysokiej białka pszenicy są korzystne jako artykułów spożywczych , durum wymaga więcej niż jej frezowania miękkich kuzynów . Foto Foto Foto Foto twarda Springs
Dwa pszenicy odmiany, białe i czerwone , są twarde i zbierane w upadku . Twarde czerwone pszenicy jest najtrudniejszy ze wszystkich odmian pszenicy , ale nie uprawia się w Stanach Zjednoczonych . Trudno wiosna pszenicy jest ceniona za pieczywo, pieczone , towarów trudno mąki i mąki mieszanek . Trudne biała odmiana daje średnią zawartość białka i jest podobny do czerwonego pszenicy. Oferuje on słodki smak i jest używana w pieczywo, twarde bułki, tortille , orientalny makaron, całe pszenicy i uniwersalnych kwiatów i browarnictwa . Foto Foto Foto Foto Foto miękkie odmiany
są dwie główne odmiany pszenicy miękkiej : miękki i delikatny czerwony biały zima pszenicy . Miękkie czerwony zimowych ma niską zawartość protein i służy jako połączenie w wielofunkcyjnych mąki i dla ciastek , ciasta , ciastka i inne drobne ciasta , jak również płaskie chleby i krakersów . Miękki biały jestbiałko pszenicy niskiej , który oferuje wysoką wydajność . To zapewnia jaśniejszy mąkę do ciasta, krakersy , ciasteczka , ciasta i pasuje Bliskiego Wschodu płaskie chleby .