Jak określić zawartość alkoholu roztworu

Alkohol jest zwykle znaleźć w niektórych postaci roztworu . Butelka z alkoholem zazwyczaj zawiera 70 procent alkoholu izopropylowego przez objętość . Piwa zazwyczaj alkoholu o 5 procent , podczas gdy wina mają nieco wyższe stężenie alkoholu o 10 procent lub więcej . Wysokie stężenia alkoholu niszczą komórki, które promuje fermentacji tak napoje o więcej niż alkohol wina być destylowany z fermentowanego cieczy w celu zwiększenia zawartości alkoholu. Istnieje kilka metod badania zawartości alkoholu w roztworze . Większość obejmować porównanie ciężaru właściwego przed i po fermentacji i destylacji , ale niektóre korzystają z innych właściwości cieczy , takich jak ich tension.Things powierzchniowych będzie potrzebne
szczegółowego areometr grawitacji
Vinometer
Kolby
Zlewki
aparatura ogrzewanie
Klamra do mocowania kolby nad ciepła

Pokaż więcej instrukcji Katowice metoda destylacji
1

Wlej trochę roztworu do zlewki na tyle duży, aby pomieścić areometr . Ustaw areometr do cieczy i zanotować poziom, przy którym areometr pływających. To świadczy o gęstości cieczy przed destylacją .
2

Działanie 250 ml roztworu i wlać płyn do kolby .
3

ciepła Kolbę do cieczy zaczyna wrzeć. Gotować , aż połowa płynu z niego (125 ml) wyparuje .
4

Pozostawićpłyn ostygnie. Dodaje się wodę destylowaną do pozostałej cieczy , ażcałkowita objętość jest z powrotem do 250 ml.
5

pomiaru ciężaru właściwego cieczy za pomocą gęstościomierza . Odjąć oryginalny ciężar z nowej gęstości . Wynik podzielić przez 2,11 i pomnożyć przez 1,000 .
Vinometer
6

Napełnić zbiornik vinometer z cieczą alkoholu aż do niektórych płynnych wyjść z drugiego końca .
Łódź 7

Włącz vinometer wokół więczbiornik jest skierowana w dół i pozostawić do drenażu . Nie dotknij go lub zrobić wszystko , aby przyspieszyć odprowadzanie . Vinometer działa poprzez pomiar różnicy napięcia powierzchniowego międzyrozwiązanie mierzy i czystej wody .
8

Czytaj poziom stężenia alkoholu w skali vinometer ciecz pozatrzymaniu odwadniania.
Imperium